(ภาค 2) ที่ลับๆ ในเชียงใหม่,คนไทยไม่รู้จักแต่ฝรั่งฮิตมากจองล่วงหน้าเป็นเดือน ยาอม ยาดม ยาลม ยาหม่อง

Share

ตอนเด็กๆเคยได้ยินตลกร้ายพูดกันว่า… .
” ปากหวานอมยา ปากหมาอม ตี น
ปากเหม็นจนเป็นลม ดมยาหม่องได้ทันที “ป้าหอมให้เราลองทำยาหม่องด้วย 555555
อันนี้ดูเป็นวิชาวิทยาศาสตร์สำหรับเด็ก ป.4 ที่คุณครูจะให้ลองทำในสัปดาห์วิทยาศาสตร์
แต่ถามว่าล่วงเลยมาหลายปีจำได้มั้ย ? , ก็ตอบเลยว่าไม่ !
ป้าหอมเลยสอนเราทำอีกครั้ง อิอิ

ยาหม่อมขี้ผึ้งไพลพวกนี้เนี่ยส่วนใหญ่จะใช้น้ำมันที่สกัดแล้วจากธรรมชาติ
แต่ก็ต้องระวังนะ เพราะมันแรงมากกก เช่นน้ำมันพริกที่เราเอามือไปแตะๆแล้วมาป้ายจมูก
โอ้โหหหหหหห ล้มทั้งยืน 55555555

กว่าจะได้ยาหม่องมาซักขวดนึงให้เราได้ใช้กัน ต้องมีส่วนผสมที่เหมาะสม
และใช้เวลากับความตั้งใจในการทำลงไป (พูดจาสวยอีกละ)
เรานั่งทำยาหม่องกันช่วงบ่ายกับป้าๆชาวฝรั่งเศสนี่แหละ ตื่นเต้นกันทั้งหมด

ไม่ว่าง ไม่ว่าง กำลังนวดดดดด

ช่วงที่เราอยู่ที่นี่ ทุกเช้า 7 โมง จะมีการทำ ฤาษีดัดตนไม่ก็โยคะ
เพื่อให้คลายเนื้อได้ยืดเส้นยืดสาย เหมือนปลุกร่างกายให้ตื่นตัว
โอ้โห พูดเลยว่าโคตรทรมานสำหรับคนทำครั้งแรก ไม่ได้เจ็บอะไรมากขนาดนั้น
แต่อายมากกว่า 555555 เล่นท่ายากกันทั้งนั้น
มองไปทางป้าๆฝรั่งเศสพวกนางก็ทำได้อย่างขยันขันแข็ง แล้วเราหละ !
ต้องให้ป้าหอมมาคอยดัดให้ตลอดเลย 5555555555

พอถ่ายรูปป้า หน้าป้าก็สวยขึ้นมาเลย ไหนทำท่ายากตะกี้สิ 55555

ช่วงบ่ายๆ ถ้าไม่ได้อยากทำแชมพู เมี่ยงคำ ลูกประคบ หรืออบสมุนไพรเป็นพิเศษ
กิจกรรมที่หนุ่มสาวชาวออฟฟิศย่านสาทรจะต้องชอบมากๆคือ ” นวด “

ที่นี่จริงๆเป็นโรงเรียนด้วยนะ ป้าหอมจะเปิดสอนนวดแผนโบราณ ฤาษีดัดตน
ให้กับคนที่อยากจะมาเรียน และนำไปใช้ต่อหรือสร้างอาชีพให้กับตัวเอง
เราจะเห็นฝรั่งหลายคนมาเรียน ไม่ใช่เพราะสร้างอาชีพแต่เพราะหลงไหลกับการนวดแบบไทยๆ

เราได้ลองนวดกับหลานของป้าหอมชื่อน้องแอน
ซึ่งน้องแอนเนี่ยก็เป็นรุ่นที่ 3 แล้วของที่นี่ น้องนวดเก่งมากจริงๆ

นักเรียนนอกสุดหล่อชื่อเทินเน่อ จริงๆชื่อเทินแต่มาอยู่เชียงใหม่ เลยเติม เน่อ เข้าไป 55555
ล้อเล่นๆ เค้าชื่อเทินเน่ออยู่แล้ว เทินเน่อเรียนรู้ทุกอย่างจากที่นี่ เค้าเป็นคนที่เล่นโยคะได้ตัวอ่อนมาก
ไม่รู้ว่าในร่างกายยังมีเครื่องในอยู่รึป่าว

เราให้เทินเน่อนวดแผนไทยให้เรา เพราะป้าหอมบอกว่า “คนนี้เก่งมาก”
พอเทินเน่อเริ่มลงไม้ลงมือกับเราปุ๊ป !!
” โอ้ยยยยยยยยยยฝรั่ง กูเจ็บ !! “
ดัดหลัง ดึงแขน สะบัดตัว โอ้โห คนไม่เคยนวดมาก่อนเส้นยึดไปหมด
จะบอกว่า ” ป้าๆๆๆๆๆ พอก่อน เจ็บ!” ก็ไม่ได้
เพราะคนนวดเป็นฝรั่งชาวเบลเยี่ยมนะเว้ย
เก่งกว่าคนไทยอีก นวดดีมากกกกกกกกกกกก

เราได้แค่นอนทำหน้าตาครวญครางและโหยหวน
แต่ได้ทำท่าทางเหมือนในโฆษณา ททท.ด้วยนะ
ที่นั่งบนตูดแล้วดันหัวเราขึ้นเหมือนปลาวาฬพ่นน้ำ
ชอบๆ สนุกดี ไว้จะทำอีก อยากอยู่ซักปีชีวิตดีแน่ๆ

เพราะที่นี่เป็นการเที่ยวชุมชน เราก็ไม่ได้อยู่ในบ้านอย่างเดียว
เพราะเราได้ออกไปเที่ยวชุมชนรอบๆด้วย ไม่ว่าจะเป็นการปั่นจักรยานเล่นรอบๆชุมชน
ไปหาอะไรกินในตลาด หรือว่าปั่นไปทำตุง (ไม่รู้จักหละสิ อิอิ)

ตุงเนี่ยเป็นสัญลักษณ์ของคนล้านนาเลยนะ
เป็นสัญลักษณ์ของความดี ความเป็นศิริมงคลที่จะเข้ามาในชีวิต
เราก็ได้ลองทำตุงเหมือนกัน ส่วนใหญ่กว่าจะได้สวยๆซักอันนึงเนี่ยใช้เวลามาก
ต้องใช้ความชำนาญในการตัดและฉลุให้ได้ลายที่สวยมาก
ไม่อยากจะบอกราคาเลยว่าอันละ 20-30 บาทเท่านั้นเอง

กองทัพต้องเดิน…ด้วยท้อง (เท่านั้นแหละ !)
อาหารที่นี่ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ
แต่คนที่ชอบทำลายสุขภาพแบบพวกเราก็กินได้เพราะมันอร่อย
ตอนแรกๆก็อี๋อยู่หรอก อะไรวะ ทำไมเขียวไปหมด
แต่พอได้ลองกิน ก็นึกว่าเชฟเอียนมาทำให้กิน จริงๆคือเราทำเอง555
ทุกมื้อของที่นี่เราสามารถไปช่วยป้าๆแม่ครัวเตรียมอาหารได้ด้วยนะ

ป้าหอมบอกเราว่า ” ทุกคำที่กัด ทุกมื้อที่ทาน เราสามารถกินให้เป็นยาได้ “

เมื่อถึงมื้ออาหาร ป้าหอมจะสั่นกระดิ่ง “ดิ้งๆๆๆๆๆๆๆๆ “
แปลว่าได้เวลาทานอาหารกันแล้ว เราจะนั่งทานด้วยกันทั้งโต๊ะ แลกเปลี่ยนและคุยกันในเรื่องราวต่างๆ
โชคดีที่เรามาเจอป้าๆชาวฝรั่งเศส ทำให้ได้เห็นมุมมองใหม่ๆในการดำเนินชีวิต
การใช้ชีวิตอย่างมีความสุข ไม่เบียดเบียนใคร อยู่กับธรรมชาติอย่างกลมกลืน

ส่วนภาพของอาหารนั้นมันเยอะมาก ลงไม่หมดหรอก !

ถ้ามีโอกาสได้ไปที่นี่แล้วเจอเทินเน่อ ลองบอกให้เทินเน่อ
ทำอันนี้ให้กินนะ 5555555 เราตั้งชื่อว่า
” แซนวิชขนลุก “
เทินเน่อจะเอามะเขือเทศสดๆมาสับ โรยเกลือ
แล้วทาลบนขนมปังปิ้ง เป็นอาหารที่โ ค ต ร ของโ ค ต ร คลีน
กัดคำแรกนี่แทบจะคายทิ้ง แต่เทินเน่อถามอร่อยมั้ยยยย ..
” อร่อยมากจ้า 55555555555555555555 “

และถ้าอาหารสุขภาพไม่ถูกจริตหลายๆคน ฮี่ฮี่ฮี่
รอบๆบ้าน ทุกๆวันตอนเย็น จะมี ‘กาดนัด’ (ตลาด) แต่ละวันจะไม่ซ้ำกัน
เหมือนต้องเล่นซ่อนหาว่าวันไหนกาดจะอยู่ตรงไหน
แล้วถ้าเจอกาดจะรู้ว่ามันคือ ‘สวรรค์ !
มีเงิน 50 บาท เดินกินที่นี่ได้จนอิ่มอาจมีเงินเหลือ เพราะกาดนัดขายของพื้นๆอร่อยและถูก
อาหารไม่คลีนแต่โคตรอร่อยและหนักท้องที่แนะนำ
คือ “ลูกชิ้นทองสุขและไอติมป่าตัน” 5555555555555
คนกรุงเทพไม่รู้จักหรอก ดังพอๆกับคริสปี้ครีม ทองสุขเป็นร้านบนมอไซค์มีมากกว่าพันคัน
ในเชียงใหม่ ขับไปทางไหนก็เจอส่วนใหญ่จะอยู่
ตามกาดนัดนี่แหละ ลุงคนขายจะมี2หม้อ
คือหม้อรวมทุกอย่างกับหม้อเนื้อแยกต่างหาก
ซื้อขั้นต่ำ10บาทจะได้ 7ลูก ถ้า20บาทจะได้15ลูก
บอกเลยว่าอยู่ท้องและอร่อยมากกกกกกกกก
อย่าลืมบอกลุงคนขายว่า
“ลุงเจ้าๆ น้องขอกรอบๆราดน้ำจิ้มเผ็ดเน้อเจ้า!”

ส่วนป่าตันก็จะมีรสกะทิกับวนิลา ให้กินผสมกัน ราคาเริ่มต้นที่ 5 บาท
ใส่ขนมปัง 10 บาท อย่าลืมบอกลุงว่าขอข้าวเหนียวเยอะๆใส่ถั่วดินโตยเน้อ (ถั่วดินแปลว่าถั่วลิสง)

เจ้าของบ้านตัวจริง.

เราว่าเพราะที่นี่ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้มาพักผ่อน
แต่ในขณะเดียวกันมันคือบ้าน คือครอบครัวหลังใหญ่ที่ได้เรียนรู้อะไรหลายๆอย่าง
ป้าหอมและลุงคิป บอกเราว่า ที่นี่ไม่ได้ทำเพื่อหวังกำไร เราทำเพื่อให้เราอยู่ได้
อยากให้คนมาเที่ยวชุมชนกันเยอะๆ แล้วจะรู้ว่าที่ลับๆแบบนี้แหละ ให้อะไรกับนักท่องเที่ยวเยอะมาก
เราจะได้เรียนรู้วิถีชีวิต ชุมชน และความเป็นอยู่
พระเอกคือนักท่องเที่ยว ชุมชนคือนางเอก ที่จะได้เรียนรู้กัน แล้วจะหลงรักที่นี่ !!

และสิ่งที่สำคัญที่สุดของการท่องเที่ยวชุมชนแบบนี้คือการเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวป้าหอม
สิ่งหนึ่งที่ทำให้ทุกคนที่มาหลงรักที่นี่ และอยากกลับมาอีก คือการอยู่ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง
นี่อาจเป็นความลับของบ้านนี้ ที่ทำให้ที่นี่เป็นทั้งบ้านและที่ท่องเที่ยว…ที่อบอุ่น

I love sharing what I know, the way I grew up with.
To the people all around the world, I want to bring it back.
That is my happiness, and so are they, and that’s our homestay.

Homprang Chaleekanha, Christopher Woodman –

จองกิจกรรม: คลิก!
Credit: Special Thanks to ไปไงมาไง (Writers), CreativeMove, การท่องเที่ยวเเห่งประเทศไทย (ททท.),การบินไทย, PORTFOLIOS*NET

Chat with
our team!